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    企業動態

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    第一屆江南大學-安井食品技術交流與戰略合作研討會在廈門隆重召開

    來源:江南大學新聞網
     
     
             日前,第一屆江南大學-安井食品技術交流及戰略合作研討會暨廈門市速凍調制食品重點實驗室2013學術年會在廈門隆重召開。廈門市經發局柯志敏局長、徐華堆處長,科技局李建國副局長、許長水處長;江南大學食品學院陳衛院長、周鵬副院長和相關專家、教授;福建安井食品股份有限公司張清苗總經理、黃建聯常務副總經理等領導、廈門公司管理部相關人員、技術部全體人員和其他相關部門負責人近70人出席會議。會議由安井集團技術總監周文果主持。
     
            本次會議的主題包括:速凍調制食品行業技術發展趨勢、重點實驗室和企業技術中心建設規劃、今后研究的方向和重點等三個方面。會上,福建安井張清苗總經理致歡迎辭,并介紹了本行業的發展現狀與面臨的難題。我校食品學院張灝教授和趙建新教授分別就"食品產業化的思考"與"江南大學和安井食品的合作成果"進行了匯報。廈門市科技局、經發局領導分別就本次會議作了講話,體現了政府對企業產學研合作的大力支持。會議上還進行了江南大學碩士專業學位研究生導師授聘儀式和江南大學教學科研實習基地揭牌儀式。安井集團常務副總經理黃建聯被正式聘為江南大學食品學院專業學位碩士研究生導師。
     
             隨后,食品學院研究生和安井技術部工程師就本次會議的主題進行了學術報告,主要涉及速凍調制食品加工、檢測和貯藏等相關課題。雙方就如何提高安井產品的品質、口感及食用安全性作了熱烈討論,并對相關研究課題的科學性、新穎性和實用性作了探討,提出了相應的解決方案及建議,明確了下一階段的研究任務和目標。
     
     
     
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